Hey du! 17. Geburtstag incoming und der Kopf ist leer, was die Torte angeht?
Kein Stress, Standardkuchen von der Stange kann jeder.
Hier kommen Ideen, die wirklich rocken und so einzigartig sind wie du – und das Beste: viele davon kriegst du easy selbst hin, versprochen!
Die passenden Glückwünsche zum 17. Geburtstag findest du übrigens auch bei uns, falls dir da noch die Worte fehlen.
1. Sternstunden-Torte: Dein Universum auf zwei Etagen
Den Ombré-Effekt von Dunkelgrün zu Hellgrün kriegst du mit Lebensmittelfarbe hin – einfach immer etwas mehr Farbe zur Buttercreme geben und von unten nach oben heller werdend auftragen.
Für die goldenen Akzente: essbares Goldpuder trocken aufpinseln oder mit etwas Alkohol anrühren und vorsichtig spritzen oder tupfen.
Die Sternenkonstellationen kannst du easy mit goldenem Draht und kleinen Stern-Anhängern nachbasteln oder direkt essbare Zuckersterne verwenden, die du mit etwas Zuckerkleber fixierst.
2. POW! Dein Geburtstagsknaller
Die kräftigen Farben sind hier der absolute Hingucker!
Nimm Fondant für die glatten Flächen und die Comic-Elemente – das kriegst du auch als Anfänger mit etwas Übung hin.
Die schwarzen Outlines? Entweder mit einem Lebensmittelstift mit feiner Spitze oder mit schwarzer Lebensmittelfarbe in einem feinen Spritzbeutel ziehen.
Kein Fondant im Haus oder du bist kein Fan? Viele coole Looks gehen auch ohne – hier zum Beispiel mit einer sehr glatt gestrichenen Buttercreme und Elementen aus Esspapier.
3. Mondschein-Serenade: Die Nacht gehört dir
Dieser tiefe Blauton entsteht durch großzügigen Einsatz von blauer Lebensmittelfarbe in deiner Buttercreme oder deinem Fondant – taste dich langsam an die Intensität heran.
Den Glitzereffekt erreichst du mit essbarem Silberglitzer-Spray oder losem Glitzer, den du vorsichtig auf eine noch leicht feuchte Oberfläche streust oder tupfst.
Der Mond-Topper? Aus grauem oder silbernem Fondant ausschneiden, mit Glitzer bestreuen und auf einen Cakepop-Stiel oder Zahnstocher stecken.
Silberne Zuckerperlen als Sterne setzen zusätzliche funkelnde Highlights.
4. Flower Power trifft Naked Chic
Der „Naked Cake“-Look ist super easy und total im Trend: einfach die Böden backen und nur eine dünne Schicht Creme dazwischen und obenauf geben.
So bleiben die Kanten rustikal sichtbar.
Wichtig bei echten Blumen: Nur ungespritzte, essbare Sorten wählen oder die Stiele sehr gut in Frischhaltefolie oder speziellen Blumenhaltern (Flower Pics) verpacken, bevor sie in den Kuchen kommen.
Kleine Wildblumen, Beeren und Kräuter wie Lavendel oder Rosmarin passen perfekt zum natürlichen Charme.
5. Klare Kante: Dein Statement-Kuchen
Das matte Grau für diesen modernen Look erreichst du mit schwarzer und weißer Lebensmittelfarbe in Buttercreme oder Fondant – starte mit ganz wenig Schwarz und gib nach und nach mehr dazu.
Für die geometrischen Linien in Roségold: dünne Fondantstreifen mit Roségold-Puder bestäuben und aufkleben.
Alternativ kannst du Roségold-Puder mit etwas hochprozentigem Alkohol (z.B. Wodka) anmischen und die Linien mit einem feinen Pinsel und einem Lineal als Führung aufmalen.
Masking Tape hilft dir, die Linien exakt gerade abzukleben, bevor du malst oder klebst – danach vorsichtig abziehen.
6. Pinselstrich-Poesie in Pfirsich
Der sanfte Ombré-Verlauf von Weiß zu Pfirsich gelingt, indem du deine Buttercreme in Schichten mit zunehmender Farbintensität aufträgst und dann mit einer Teigkarte glattziehst.
Die Blumen wirken wie gemalt? Sind sie auch! Mit Lebensmittelfarben (Gel- oder Pastenfarben, eventuell mit etwas Alkohol verdünnt) und feinen Pinseln direkt auf die gut gekühlte Buttercreme oder den Fondant malen.
Goldene Akzente mit essbarem Goldpuder, trocken aufgetupft, setzen das i-Tüpfelchen auf.
Wenn du nicht malen willst: filigrane Zuckerblumen oder Esspapier-Blumen sind eine wunderschöne, zeitsparende Alternative.
7. Kritzel-Kunst für Kreative
Die Basis: eine schlichte, weiße Buttercreme-Torte, die schön glatt gestrichen ist.
Die Doodles zeichnest du mit einem schwarzen Lebensmittelstift direkt auf die getrocknete oder gekühlte Creme.
Überleg dir vorher Motive, die zur Persönlichkeit passen: Hobbys, Lieblingsdinge, Insider-Witze – alles ist erlaubt!
Bunte Streusel machen das Ganze noch fröhlicher – einfach großzügig verteilen, solange die Creme noch leicht feucht ist oder mit etwas Zuckerkleber fixieren.
Kein Fan von mehrstöckig? Das Konzept funktioniert auch super auf einer einstöckigen Torte oder sogar auf Cupcakes.
8. Schoko-Rausch Deluxe
Der Spiegelglanz (Mirror Glaze) sieht mega profimäßig aus, ist aber mit dem richtigen Rezept und etwas Übung machbar.
Die Basis sind meist Gelatine, Zucker, Wasser, Kondensmilch und hochwertige Schokolade.
Wichtig: Die Torte muss komplett durchgefroren sein, bevor du die lauwarme Glasur in einem Schwung darüber gießt.
Goldene Macarons (fertig gekauft oder selbstgemacht und mit Goldpuder veredelt), frische Himbeeren und edle Schokostücke als Topping – hier darfst du klotzen, nicht kleckern!
Ein paar Spritzer Goldpuder oder feine Goldflocken runden den luxuriösen Look ab.
9. Vinyl-Vibes & süße Noten
Die Schallplatten-Optik erreichst du mit schwarzem Fondant, den du rund ausstichst oder als dünne Platten auf die Tortenseiten legst.
Die Rillen kannst du mit einem Modellierwerkzeug, einem Zahnstocher oder der Rückseite eines Messers vorsichtig eindrücken.
Labels in der Mitte der Platten aus buntem Esspapier oder dünnem Fondant gestalten.
Musiknoten aus schwarzem Fondant ausschneiden oder mit einem Lebensmittelstift aufmalen.
Farbige Fondantstreifen für die mittleren Etagen bringen den Retro-Look perfekt rüber – denk an die Farben alter Jukeboxen!
10. White Lines: Kunst zum Anbeißen
Eine makellos glatte, weiße Fondant- oder Buttercreme-Oberfläche ist hier die Leinwand für dein Kunstwerk.
Die abstrakten Linien formst du aus dünn ausgerolltem weißen Fondant, den du in Streifen schneidest und auflegst, oder du spritzt sie mit weißer Royal Icing (Eiweißspritzglasur) auf.
Weniger ist mehr: Setze auf klare Formen und ein paar Kreise als geometrischen Kontrast.
Der Trick für superglatte Fondant-Oberflächen: mit einem Fondantglätter arbeiten und die Torte vorher gut kühlen.
11. Boho-Traum in Terrakotta
Den warmen Terrakotta-Ton mischst du aus oranger und brauner (oder einem Hauch roter und gelber) Lebensmittelfarbe in deiner Buttercreme.
Getrocknete Palmblätter (Palm Spears) sind das Deko-Highlight und total angesagt.
Achte darauf, dass sie lebensmittelecht behandelt sind oder die Stiele gut in Folie wickelst, bevor du sie in den Kuchen steckst.
Ein paar goldene Sprenkel mit Goldpuder oder essbarem Goldspray sorgen für den edlen Touch.
Pampasgras (getrocknet, nicht direkt in den Kuchen!) als Deko daneben passt perfekt zum Vibe.
Oder du schaust mal, ob du passende florale Deko-Elemente aus Zucker findest, die den Look ergänzen.
12. Streetart-Style: Deine Message an die Wand – äh, Torte!
Die untere Etage im Mauer-Look? Grauen Fondant mit einer Stein-Prägematte bearbeiten oder die Fugen mit einem Modellierwerkzeug oder Messerrücken einritzen.
Das Graffiti oben sprühst du mit Lebensmittelfarbspray (Airbrush oder Spraydose) auf oder malst es mit dicken Lebensmittelstiften und Gel-Farben.
Drip-Effekt: Farbige Ganache oder dickflüssiges Royal Icing am Rand herunterlaufen lassen – sieht super lässig aus.
Die „Scherben“ oben sind aus gefärbtem Isomalt oder einfach aus zerbrochenen bunten Bonbons, die du kurz im Ofen schmilzt, auf Backpapier gießt und dann nach dem Aushärten zerbrichst.
13. Spitzen-Klasse: Eleganz pur
Die zarten Spitzenmuster spritzt du mit Royal Icing (Eiweißspritzglasur) und einer sehr feinen Tülle (z.B. Größe 0 oder 1) auf.
Übe vorher auf Backpapier, um ein Gefühl für den Druck und die Linienführung zu bekommen – so vermeidest du Patzer auf der Torte.
Eine große Zuckerblume als Topper wirkt besonders edel – die kannst du fertig kaufen oder, wenn du ambitioniert bist, aus Blütenpaste selbst formen.
Der cremefarbene Untergrund (Buttercreme oder Fondant) sollte perfekt glatt sein, damit die filigrane Spitze gut zur Geltung kommt.
14. Märchenwald-Magie zum Vernaschen
Die moosgrüne Buttercreme bekommst du mit grüner und einem Hauch brauner oder schwarzer Lebensmittelfarbe hin, um den Ton natürlicher zu machen.
Die Pilze und der Baumstumpf sind aus Fondant oder Marzipan geformt und bemalt – hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Für den Baumstumpf kannst du auch einen kleinen runden Kuchen mit Schokocreme einstreichen und Rindenstruktur eindrücken.
Kleine Zweige (Rosmarin sieht z.B. täuschend echt aus und duftet gut) und essbare Blätter oder Blüten runden das Waldbild ab.
Ein paar Schokostreusel, zerbröselte Oreos (ohne Füllung) oder Kakaopulver am Fuß der Torte imitieren Waldboden.
15. Für Leseratten: Ein Kuchen wie ein gutes Buch
Die Bücher formst du aus gefärbtem Fondant – verschieden große Rechtecke zurechtschneiden, stapeln und die „Seiten“ an den Kanten mit einem Messer leicht einritzen.
Die Buchrücken kannst du mit Goldpuder (mit Alkohol angerührt) und einem feinen Pinsel beschriften oder mit Lebensmittelstiften verzieren.
Schriftrolle, Feder und Tintenfass sind ebenfalls aus Fondant. Für die Feder kannst du eine echte (saubere und desinfizierte!) als Vorlage nehmen oder eine Zuckerfeder kaufen.
Der dunkle Grünton der oberen Torte wirkt besonders edel dazu.
Noch mehr Inspiration für einen klassischen Stil findest du vielleicht bei diesen viktorianischen Tortenideen.
16. It-Bag zum Anbeißen: Fashion-Statement-Torte
Die Taschenform schnitzt du aus einem rechteckigen Kuchen zurecht oder backst direkt in einer speziellen 3D-Form, falls du eine hast.
Schwarzer Fondant wird mit etwas Kokosfett oder Crisco eingerieben, um diesen edlen, leicht glänzenden Leder-Look zu bekommen.
Das Steppmuster drückst du vorsichtig mit einem Lineal oder einem speziellen Präger (z.B. Rautenmuster) in den Fondant.
Die goldene Kette und die Schnallen sind aus goldgefärbtem Fondant, den du formst, oder du nutzt goldene Zuckerperlen und -elemente.
17. Level 17 Unlocked: Game On!
Die Konsolenform ist relativ einfach aus einem rechteckigen Kuchen zu schneiden – such dir ein Bild deiner Lieblingskonsole als Vorlage.
Mit schwarzem oder grauem Fondant überziehen und Details wie Knöpfe, Lüftungsschlitze und Anschlüsse aus andersfarbigem Fondant aufsetzen.
Der Controller ist das Highlight – forme ihn detailgetreu aus Fondant oder setze einen echten (sauber und auf Folie!) als coole Deko drauf.
Die leuchtenden LED-Streifen-Effekte kannst du mit essbarem Leuchtfarbenpuder (aktiviert durch Schwarzlicht, falls vorhanden) oder geschickt platzierten, dünnen Streifen aus hellblauem Fondant andeuten.
Die Schrift „Level 17 Unlocked“ kannst du mit Lebensmittelstiften oder ausgestochenen Fondantbuchstaben gestalten.
18. Meeresrauschen auf der Zunge
Der Ombré-Effekt von Hellblau zu Türkis simuliert das Meer – einfach Buttercreme in verschiedenen Blautönen anrühren, streifig auftragen und mit einer Teigkarte verstreichen.
Korallen und Muscheln formst du aus weißem oder pastellfarbenem Fondant oder Marzipan.
Silikonformen dafür gibt’s günstig online und sparen viel Zeit.
Zerbröselte helle Kekse (z.B. Butterkekse oder Löffelbiskuits) am Fuß der Torte sehen aus wie Sand.
Ein paar goldene Zuckerperlen als „Schätze“ oder essbarer Glitter als funkelnde Wassertropfen machen’s perfekt.
19. Weltkarte des guten Geschmacks
Die Weltkarte kannst du entweder mit bedrucktem Esspapier (findest du online oder in Backshops) aufbringen oder, für die Künstlerischen unter euch, mit Kakaopulver und feinen Pinseln auf hellen Fondant malen oder schablonieren.
Für die Schablonen-Technik: Karte ausdrucken, Kontinente ausschneiden, auflegen und mit Puderzucker oder Kakao bestäuben.
Der Kompass-Topper ist aus Fondant, festem Esspapier oder sogar aus einem Keks, den du passend verzierst.
Kleine Flugzeug- oder Schiffchen-Deko aus Zucker oder Plastik (dann nicht mitessen!) runden das Reisethema ab.
20. Farbexplosion à la Künstleratelier
Die Basis ist ein schlichter weißer Fondant- oder Buttercreme-Kuchen – je glatter, desto besser wirken die Spritzer.
Für die Farbspritzer: Lebensmittelfarbe (Gel- oder Pastenfarben eignen sich gut) mit ein paar Tropfen Alkohol (z.B. Wodka, der verdunstet) verdünnen, damit sie besser spritzt.
Dann mit einem sauberen Pinsel oder einer neuen Zahnbürste aufnehmen und über die Torte spritzen oder schnippen.
Achtung: Arbeitsfläche gut abdecken, das kann eine kleine, aber lustige Sauerei geben!
Die großen Farbkleckse sind aus dünn ausgerolltem, farbigem Fondant, den du unregelmäßig ausschneidest und wie Farbpaletten auflegst.
21. Feenlichter-Fantasie in Lila
Ein zarter Lilaton für die Buttercreme wirkt besonders verträumt und magisch.
Die grünen Ranken spritzt du mit grüner Buttercreme und einer Blatttülle oder einer kleinen Lochtülle auf.
Kleine Blütentupfer aus andersfarbiger Creme setzen süße Akzente.
Der Clou: eine feine, batteriebetriebene LED-Micro-Lichterkette (achte darauf, dass sie sauber ist und die Drähte lebensmittelecht ummantelt sind oder isoliere sie selbst mit Frischhaltefolie) vorsichtig um die Torte winden.
Die Lichter sollten nicht zu heiß werden und sind eher für die Präsentation gedacht – vor dem Anschneiden entfernen.
Moos am Fuß der Torte (essbares Moos aus zerkrümeltem grünen Biskuit oder grün gefärbten Kokosflocken) rundet den zauberhaften Look ab.
Albert Weber
Mit einem Hintergrund in Kommunikationswissenschaften und über einem Jahrzehnt Erfahrung in den Medien teilt Albert Weber für Glückstext tiefgründige Artikel über Lifestyle, Beziehungen und Astrologie. Seine Texte verbinden kulturelle Trends mit bedeutsamer Inspiration für den Alltag. Mehr über ihn.
