Okay, vergiss alles, was du über Rosé und Hellblau zu wissen glaubst.
Wir reden hier nicht von Babyshower-Kitsch.
Diese Kombi kann edgy, modern und unglaublich elegant sein – wenn man weiß, wie.
Hier kommen die besten Tricks für Texturen, Formen und Deko, die deine Torte sofort nach „jetzt“ aussehen lassen, nicht nach „gestern“.
1. Geode-Glamour statt Blumenmeer
Der Geode-Look ist der neue Star.
Für die Kristalle zerbrichst du einfach Rock Candy (Zuckerkristalle am Stiel) und „klebst“ die Stücke mit Zuckerguss in eine Aussparung der Torte.
Die goldenen Ränder malst du mit essbarem Goldpuder, das du mit etwas Alkohol anmischst.
Pro-Tipp: Sechseckige Ebenen wirken architektonischer und moderner als runde.
Dieser Look funktioniert super auf dunklem Fondant, weil der Kontrast das Gold und die Kristalle richtig leuchten lässt.
Eine Alternative findest du in unseren Tortenideen mit Kristall- und Geoden-Optik.
2. Aquarell-Träume auf Buttercreme
Vergiss perfekten Fondant, hier zählt die Textur.
Diesen Monet-Effekt erzeugst du mit einer kleinen Spachtel und verschiedenfarbiger Buttercreme.
Trage die Farben (Blau, Grün, Weiß, zartes Lila) in kurzen Strichen auf und lass sie leicht ineinander übergehen, ohne sie zu vermischen.
Die schwebenden Blütenblätter sind aus Wafer Paper (Esspapier) gefertigt – das sorgt für die nötige Leichtigkeit.
Mehr Inspiration für softe Looks gibt’s bei diesen verspielten Torten mit weicher Buttercreme-Struktur.
3. Beton-Optik trifft auf zarte Blüten
Industrie-Chic ist nicht nur was für Lofts.
Die Beton-Textur gelingt mit grau eingefärbter Buttercreme oder Fondant.
Ziehe die Masse mit einer Teigkarte glatt, aber lass bewusst kleine Unregelmäßigkeiten stehen – das macht den Look authentisch.
Als Kontrast brauchst du etwas Weiches: Handgemachte Zuckerblumen in Rosé brechen die Härte des Betons auf.
4. Kosmische Romantik
Für einen galaktischen Look sprühst du dunkles Fondant mit Airbrush-Farben in Schwarz, Marineblau und Pink an.
Kein Airbrush-Gerät? Nutze einen Schwamm und tupfe die Farben vorsichtig auf.
Die Sterne sind einfach: Spritze essbare Silberfarbe mit einer harten Bürste (z.B. Zahnbürste) auf die Torte.
Eine einzelne, große Zuckerblume in kräftigem Rosé dient als Eyecatcher und verhindert, dass das Design überladen wirkt.
Weitere galaktische Designs findest du bei unseren Cake-Inspirationen für Sternenfans.
5. Stoff-Drapierung aus Zucker
Das sieht aus wie Seide, ist aber hauchdünn ausgerollter Fondant oder Wafer Paper.
Der Trick: Lege den „Stoff“ noch im weichen Zustand um die Torte und forme die Falten von Hand.
Die zarten Perlen sind einfache Zuckerperlen, die du mit essbarem Kleber fixierst.
Der sanfte Farbverlauf von Blau zu Weiß entsteht am besten mit einer Airbrush-Pistole, bevor die Drapierung angebracht wird.
6. Geteiltes Glück
Warum eine Torte, wenn man zwei haben kann?
Dieses dekonstruierte Design ist perfekt, um zwei verschiedene Geschmacksrichtungen anzubieten.
Die minimalistische Form (hier Halbkreise) lebt von makellos glattem Fondant und scharfen Kanten.
Die Deko bleibt puristisch: Ein paar getrocknete, filigrane Zweige (achte auf Lebensmittelechtheit!) oder aus Schokolade geformte Äste genügen.
7. Gefrorene Eleganz
Dieser Look wirkt wie aus einem Eispalast.
Die blauen Scherben sind aus Isomalt (Zuckerglas), das du geschmolzen, eingefärbt und auf einer Silikonmatte erkalten lässt.
Anschließend brichst du es in Stücke.
Vorsicht: Geschmolzener Zucker ist extrem heiß.
Kombiniere die kühlen Scherben mit klassischen rosa Zuckerrosen für einen spannenden Kontrast.
8. Skulpturale Blütenpracht
Diese Blüten sind nicht einfach aufgeklebt, sie wachsen förmlich aus der Torte heraus.
Die Technik nennt sich Bas-Relief.
Du kannst dafür Silikonformen verwenden oder die Blüten und Blätter aus Modellierschokolade oder Fondant von Hand formen und direkt auf die Torte auftragen.
Der monochrome Look in Dusty Blue macht das Design besonders edel und skulptural.
9. Gemalter Blütenregen
Wie eine sanfte Glyzinienranke, die sich um die Torte legt.
Dieser Look entsteht durch Handmalerei auf weißem Fondant.
Mische dafür essbare Puderfarben (Petal Dusts) mit etwas hochprozentigem Alkohol an, um eine aquarellartige Konsistenz zu erhalten.
Beginne mit hellen Farben und füge nach und nach dunklere Akzente für mehr Tiefe hinzu.
10. Barocke Opulenz
Mehr ist mehr!
Dieser Rokoko-Traum lebt von Details.
Verwende Silikonformen für die goldenen Rahmen und verspielten Ornamente.
Die Engelsbilder sind auf essbares Oblatenpapier gedruckt – eine einfache Methode für komplexe Motive.
Kombiniere das Ganze mit vielen kleinen Zuckerrosen in Rosé und Weiß.
Noch mehr opulente Ideen findest du bei diesen Hochzeitstorten mit Spitzenelementen.
11. Struktur-Bruch mit Goldkante
Dieser Look spielt mit Kontrasten: glatt trifft auf rau.
Erstelle die steinartige Textur, indem du eine zweite, dünne Schicht Fondant unregelmäßig aufreißt und anbringst.
Die Kanten betonst du mit Goldfarbe.
Eine einzelne, große Blüte in der Mitte verbindet die beiden Farbflächen und Texturen zu einem harmonischen Ganzen.
12. Porzellan-Look mit Krakelee
Deine Torte als edles Porzellanstück.
Der Krakelee-Effekt (feine Risse) entsteht durch eine spezielle Technik, bei der eine dünne Schicht Zuckerguss über dem Fondant trocknet und reißt.
Die blauen Motive kannst du mit einer Schablone oder von Hand aufmalen.
Eine einzelne, frische rosa Pfingstrose bricht die Strenge des Musters auf und sorgt für einen Hauch Romantik.
13. Moderne Bruchlinie
Der „Fault Line“-Trend ist immer noch angesagt, aber diese Variante wirkt erwachsener.
Statt bunter Streusel wird hier eine glänzende Roségold-Textur freigelegt.
Dafür streichst du einen Teil der Torte mit essbarem Metallic-Lack ein und ziehst dann die äußere, blaue Buttercreme-Schicht darüber, sodass die „Bruchstelle“ sichtbar bleibt.
Goldene Kanten und zarte Wafer-Paper-Blätter runden den Look ab.
14. Elfenhafte Leichtigkeit
Diese Torte scheint jeden Moment abheben zu wollen.
Die Flügel sind der absolute Hingucker und werden aus Esspapier (Wafer Paper) oder Gelatine hergestellt, die auf einen Drahtrahmen gespannt wird.
Die feinen Adern und Goldsprenkel malst du von Hand auf.
Der zarte Rosé-Ombré-Farbverlauf der Torte bildet die perfekte, ruhige Basis für dieses Statement-Element.
Noch mehr Magie gefällig? Schau dir diese verträumten Feenwelt-Torten an.
15. Blütenblatt-Turm
Ein Turm aus tausend Blütenblättern.
Jedes einzelne Blatt wird aus dünn ausgerolltem Fondant oder Blütenpaste geformt und von unten nach oben überlappend angebracht.
Den Ombré-Effekt erzielst du, indem du die Blütenpaste vorab in verschiedenen Rosatönen einfärbst.
Ein Hauch essbarer Glitzer auf den oberen Blättern sorgt für ein subtiles Funkeln.
16. Marmor in Pastell
Marmor-Optik muss nicht kühl sein.
In Rosé und Dusty Blue wirkt sie weich und modern.
Verknete dafür Fondant in Weiß, Blau und Rosa nur ganz leicht miteinander, bevor du es ausrollst.
So vermischen sich die Farben nicht komplett und der typische Marmor-Effekt entsteht.
Feine, mit einem Pinsel aufgetragene Silberlinien verleihen dem Design eine edle Note.
17. Kristalline Skulptur
Das ist kein Blumengesteck, das ist Kunst.
Diese dramatische Dekoration besteht aus Isomalt-Scherben, die zu einer dynamischen Form zusammengesetzt sind.
Färbe den geschmolzenen Zucker in einem Roséton ein, der im Licht changiert.
Die glatte, matte Oberfläche der blauen Torte lässt die glänzende Zuckerskulptur noch stärker hervortreten.
18. Mondkrater-Romantik
Eine Torte wie eine Mondlandschaft.
Die Krater formst du mit einem Kugel-Modellierwerkzeug in dicken Fondant.
Die Innenseiten der Krater füllst du mit rosa Zuckerkristallen oder zerkrümeltem Rock Candy, um einen Geoden-Effekt zu erzielen.
Filigranes Schleierkraut, das aus den Kratern wächst, sorgt für einen unerwarteten, zarten Kontrast.
19. Wellen aus Buttercreme
Diese Rüschen sind eine moderne Interpretation des klassischen Tortendesigns.
Mit einer Blütentülle (z.B. Wilton 104) ziehst du vertikale Bahnen aus Buttercreme rund um die Torte.
Für den Ombré-Effekt von Weiß über Rosé zu Dusty Blue mischst du deine Buttercreme schrittweise mit mehr Farbe an.
Der Kristallbehang am Tortenständer ist das i-Tüpfelchen.
Ähnliche Techniken findest du bei diesen Torten mit Wellen aus Buttercreme.
20. Leuchtende Kirchenfenster
Dieser Effekt ist absolut magisch, besonders wenn Licht durchfällt.
Die schwarzen „Bleiruten“ werden mit Royal Icing oder dünnen Fondantstreifen aufgetragen.
Die farbigen „Glasflächen“ füllst du vorsichtig mit flüssigem, gefärbtem Isomalt.
Am besten stellst du die Torte an einen Ort, an dem sie von hinten beleuchtet wird, um den vollen Glasfenster-Effekt zu erzielen.
21. Ikebana-Minimalismus
Weniger ist manchmal so viel mehr.
Inspiriert von der japanischen Kunst des Blumenarrangierens, setzt dieses Design auf Asymmetrie und leeren Raum.
Eine makellos glatte, weiße Torte dient als Leinwand.
Der Fokus liegt auf einer einzigen, kunstvollen Dekoration: ein blauer Ast aus Modellierschokolade und ein paar zarte Orchideenblüten aus Zuckerpaste.
22. Zarte Stickerei
Sieht aus wie von Hand bestickt, ist aber komplett essbar.
Die rauen Kanten (Deckle Edge) erzeugst du, indem du den rosafarbenen Fondant vorsichtig reißt, bevor du ihn auf die Torte legst.
Das filigrane blaue Blumenmuster wird mit Royal Icing und einer sehr feinen Spritztülle aufgetragen.
Entdecke ähnliche Looks bei diesen Hochzeitstorten in Stickerei-Optik.
23. Schwebender Garten mit Drip-Effekt
Diese Torte trotzt der Schwerkraft.
Ein spezieller hängender Tortenständer ist hierfür unerlässlich.
Der rosa Drip aus Ganache läuft über die Kante, während eine üppige Kaskade aus echten Hortensien in Dusty Blue die beiden Etagen verbindet.
Der einzelne Tropfen, der fast den Boden berührt, ist ein dramatisches Detail, das im Gedächtnis bleibt.
24. Art-déco-Eleganz
Bring den Glamour der 20er-Jahre auf deine Feier.
Art déco lebt von klaren Linien, geometrischen Formen und Symmetrie.
Verwende Ausstecher oder Schablonen, um die Fächermuster aus Fondant präzise zu fertigen.
Goldene Linien, aufgemalt mit essbarer Goldfarbe, sind unverzichtbar für den authentischen Gatsby-Look.
25. Die perfekte Welle
Für alle, die das Meer lieben.
Die Welle wird aus Kuchen geformt und mit blauer Buttercreme überzogen, die du mit einer Palette für die typische Wasserbewegung texturierst.
Die Gischt besteht aus weißer Buttercreme, die mit einer Sterntülle aufgespritzt wird.
Der rosa Gischt-Schaum obendrauf ist gesponnener Zucker, und der Sand am Boden sind zermahlene Kekse.
Mehr Meeres-Feeling gibt’s bei diesen maritimen Torten.
26. Herbarium-Chic mit echten Blüten
Ein natürlicher, fast botanischer Look.
Verwende dafür ausschließlich essbare, gepresste Blüten und Blätter.
Drücke sie vorsichtig auf die frische Buttercreme oder befestige sie mit einem winzigen Tupfer Zuckerkleber auf Fondant.
Ein einfaches, breites Seidenband in Dusty Blue rundet den rustikal-eleganten Stil ab.
27. Drapierte Perlenketten
Eleganz pur.
Die Perlen kannst du aus Fondant rollen und mit essbarem Perlglanz-Puder bemalen.
Für einen perfekt gleichmäßigen Look gibt es auch spezielle Silikonformen für Perlenketten.
Drapiere die Ketten locker über die Etagen.
Eine große, cremefarbene Zucker-Magnolie und ein paar Spritzer Goldfolie machen den Look komplett.
28. Architektonische Skizze
Ein Design für Architektur-Liebhaber und alle, die es clean mögen.
Die feinen weißen Linien einer Kathedrale werden mit Royal Icing auf dunklen Fondant gezeichnet – fast wie eine Blaupause.
Die rosafarbenen Aquarell-Flecken im Hintergrund durchbrechen die Strenge und verleihen dem Design eine künstlerische, fast träumerische Note.
29. Spiral-Girlande aus Blüten
Dieses Design lenkt den Blick elegant nach oben.
Die einzelnen Etagen haben einen sanften Ombré-Verlauf von hellem zu dunklerem Dusty Blue.
Die zarten, rosa Blüten (z.B. Kirschblüten aus Zuckerpaste) werden einzeln angebracht und winden sich in einer Spirale um die gesamte Torte.
Das wirkt dynamisch und gleichzeitig sehr romantisch.
30. Zarte Kirschblüten auf Beton
Die Kombination macht’s.
Die raue, kühle Beton-Optik der Torte (erzeugt durch graue Buttercreme) bildet den perfekten Untergrund für die filigranen, handgemachten Kirschblüten.
Der knorrige Ast aus dunkler Modellierschokolade gibt den Blüten Halt und sorgt für einen zusätzlichen Hauch von Natur.
Ein starker Kontrast, der sofort ins Auge fällt.
31. Französischer Landhaus-Charme
Hol dir das Gefühl eines französischen Châteaus auf deine Kaffeetafel.
Das klassische „Toile de Jouy“-Muster lässt sich am einfachsten mit essbaren Drucken auf Zuckerpapier realisieren.
Alternativ können geübte Künstler es von Hand aufmalen.
Der gepunktete Rand aus Royal Icing (Piping-Technik) rahmt das Design klassisch ein.
32. Kristallines Herz in Blau
Eine andere Variante der Geode-Torte, die nicht weniger beeindruckend ist.
Auf einer schlichten, zartrosa Torte kommt der tiefblaue Kristalleinschnitt besonders gut zur Geltung.
Verwende dafür blau gefärbte Zuckerkristalle (Rock Candy).
Die goldenen Ränder, aufgetragen mit einem feinen Pinsel, lassen die „Öffnung“ noch wertvoller und brillanter erscheinen.
Albert Weber
Mit einem Hintergrund in Kommunikationswissenschaften und über einem Jahrzehnt Erfahrung in den Medien teilt Albert Weber für Glückstext tiefgründige Artikel über Lifestyle, Beziehungen und Astrologie. Seine Texte verbinden kulturelle Trends mit bedeutsamer Inspiration für den Alltag. Mehr über ihn.
