Hey du! Steht die nächste große Feier an oder suchst du DEN Geburtstagskuchen, der alle umhaut?
Keine Panik, ich hab da was für dich!
Vergiss Standard-Torten von der Stange. Diese 26 Schönheiten sind pure Poesie in Buttercreme – und viele davon kriegst du mit ein paar cleveren Tricks auch zu Hause hin.
Lass uns direkt loslegen, ich zeig dir, wie’s geht!
1. Lavendel-Lace-Träumerei mit Schlüssel zum Glück
Für diesen eleganten Look brauchst du eine ruhige Hand oder ein gutes Stencil-Set für die Spitzenmuster.
Die Pastellfarben Lavendel und Mintgrün mischst du am besten mit Gel-Lebensmittelfarben in deine Buttercreme.
Ein kleiner goldener Schlüssel als Akzent? Findest du im Bastelladen oder online – einfach mit etwas Zuckerguss befestigen.
2. Rosige Zeiten mit Gold-Akzent
Den sanften Farbverlauf, auch Ombré genannt, erzielst du, indem du deine Buttercreme in mehreren Schattierungen anrührst und vorsichtig verstreichst.
Die Rosen sehen aufwendig aus, gelingen aber mit einer Rosentülle (z.B. Wilton 1M oder 2D) und etwas Übung auf Backpapier – danach einfach auf die Torte setzen.
Echte Goldblättchen oder Goldstaub geben den finalen Glam-Faktor; sei sparsam, weniger ist hier mehr.
3. Galaktischer Mitternachtstraum
Die Galaxy-Optik entsteht durch das Auftupfen und Verwirbeln verschiedener Blautöne, Lila und Schwarz mit einem Schwämmchen oder Spatel.
Essbarer Glitzerstaub und kleine silberne Zuckerperlen werden zu funkelnden Sternen.
Den Mond kannst du aus weißem Fondant ausstechen oder aus geschmolzener weißer Schokolade gießen und mit Silberpuder bestäuben.
4. Märchenwald mit Fliegenpilz-Charme
Eine rustikale Rindenoptik gelingt dir, indem du die Buttercreme mit einem Spatel unregelmäßig aufträgst und senkrechte Rillen ziehst.
Die Fliegenpilze formst du aus Marzipan oder Fondant – rote Kappe, weiße Tupfen, fertig.
Für den Moos-Effekt kannst du zerbröselte grüne Butterkekse oder mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbte Kokosraspeln verwenden.
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5. Meerjungfrauen-Kuss unter Wellen
Die Wellenoptik erzeugst du, indem du verschieden getönte Aquamarin-Buttercreme mit einem kleinen Spatel oder der Rückseite eines Löffels aufträgst.
Für die „Glasscherben“ kannst du Zuckermasse (Isomalt) schmelzen, auf Backpapier gießen, erkalten lassen und brechen.
Essbare Perlen und Muscheln aus Zucker oder Schokolade runden das Unterwasser-Thema ab. Zerstoßene helle Kekse imitieren Sand.
6. Gemalte Weiden-Idylle am See
Malen auf Buttercreme? Ja, das geht! Verdünne Lebensmittelfarben-Gel mit ein paar Tropfen Alkohol (z.B. Wodka, der verdunstet geschmacksneutral) und nutze feine Pinsel.
Beginne mit dem Himmel-Farbverlauf und arbeite dich zu den Details wie Baum und Vögeln vor.
Eine sehr glatt gestrichene Buttercreme-Oberfläche ist hier die perfekte Leinwand.
7. „Wild One“ Beeren-Naked-Cake
Der Naked Cake Charme lebt von sichtbaren Böden und Füllung – also nicht zu perfekt verstreichen.
Frische Beeren und essbare Blüten (z.B. Stiefmütterchen, Hornveilchen) sind hier die Stars. Achte darauf, dass die Blüten ungespritzt sind.
Ein Holz-Topper wie „Wild One“ ist das i-Tüpfelchen und passt super zu natürlichen Themen.
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8. Edle Schmuckschatulle in Rotgold
Für diese intensive Farbe und die scharfen Kanten ist eine Ganache-Grundierung unter der Buttercreme hilfreich, aber kein Muss.
Die goldenen Ornamente spritzt du mit goldgefärbter Royal Icing oder Buttercreme und einer sehr feinen Lochtülle auf.
Der „Edelstein“ obenauf kann ein großer Zucker-Diamant oder ein geformtes Stück gefärbter Isomalt sein.
9. „Once Upon a Time“-Bücherstapel
Die Buchrücken lassen sich am einfachsten mit Fondant gestalten, den du zurechtschneidest und beschriftest (essbare Stifte!).
Für die „Pergamentrolle“ kannst du leicht gebräunten Fondant oder Esspapier verwenden. Die Schrift wirkt authentischer mit einem Kalligrafie-Stift (essbar).
Tipp: Backe quadratische oder rechteckige Kuchen, um das Zuschneiden zu erleichtern.
10. Wolkenleichte Regenbogen-Etagen
Den Schuppen- oder Blütenblatt-Effekt (Petal-Technik) erzielst du, indem du Buttercremetupfen mit einem kleinen Spatel oder Löffelrücken leicht verziehst, Reihe für Reihe.
Ein kleiner Regenbogen aus Fondant oder Zuckerdekor setzt einen fröhlichen Akzent.
Ein Hauch von essbarem irisierendem Glitzer lässt die „Wolken“ noch magischer wirken.
11. Pfauenfeder-Pracht in Petrol
Für das intensive Petrol mische Blau- und Grüntöne deiner Lebensmittelfarbe, bis der gewünschte Ton erreicht ist.
Die Pfauenfedern kannst du entweder mit viel Geduld und feinen Pinseln direkt aufmalen oder echte (gut gereinigte!) Federn als Deko verwenden.
Goldene Farbspritzer (mit einem Pinsel und Lebensmittelfarbe) oder feine Goldlinien unterstreichen die Eleganz.
12. Glühwürmchen-Zauber im Dunkelgrün
Ein sattes Waldgrün erzielst du mit hochwertiger Gel-Lebensmittelfarbe.
Die leuchtenden „Glühwürmchen“ sind der Clou: Hier kannst du winzige, batteriebetriebene LED-Lichter (für Lebensmittel geeignet!) verwenden oder kleine gelbe Zuckerblüten mit einem Hauch Goldpuder zum Strahlen bringen.
Die Ranken und Blätter formst du aus grünem Fondant oder spritzt sie mit Buttercreme auf.
13. Himmelblaue Rosentraum mit Schmetterlingen
Die komplette Torte mit Buttercreme-Rosetten eindecken? Nimm eine große Sterntülle (z.B. Wilton 1M) und spritze dicht an dicht.
Die zarten Schmetterlinge sind meist aus Esspapier (Wafer Paper) und gibt es fertig zu kaufen. Sie lassen sich leicht auf der Buttercreme platzieren.
Ein paar frische oder künstliche Lavendelzweige und Schleierkraut runden das romantische Bild ab.
14. Interstellare Reise zum Saturn
Für den Space-Look wieder mit dunklen Farben arbeiten: Schwarz, Dunkelblau, Violett und Akzente in Orange oder Kupfer.
Verwische die Farben mit einem Spatel oder nutze einen Airbrush, falls vorhanden, für Nebel-Effekte.
Der Saturn-Topper ist am besten aus Styropor (mit Fondant überzogen) oder Modellierschokolade, damit er leicht bleibt.
15. Schatzkarten-Kuchen für Abenteurer
Die Basis ist eine rechteckige Torte, die du mit beigefarbener Buttercreme oder ausgerolltem Fondant überziehst.
Male die Kartendetails mit einem feinen Pinsel und brauner/schwarzer Lebensmittelfarbe auf. Für den „gealterten“ Look die Ränder leicht mit Kakaopulver bestäuben oder abflämmen (Vorsicht!).
Ein Siegel aus rotem Fondant oder Schokolade macht die Illusion perfekt.
16. Schwanensee-Eleganz in Weiß
Perfekt glatte Buttercreme ist hier das A und O. Nutze eine Teigkarte oder einen großen Spatel zum Glattstreichen.
Die zarten Spitzen- oder Eiskristallmuster an den Rändern lassen sich mit Royal Icing und einer feinen Tülle aufspritzen oder als fertige Zuckerdekoration anbringen.
Der Schwan ist am besten aus weißem Fondant oder Marzipan geformt. Kleine Silberperlen setzen Akzente.
17. Pusteblumen-Wunschtraum im Grünen
Die „Wiese“ entsteht durch grüne Buttercreme, die du mit einer Grastülle aufspritzt, oder durch das Bestreuen mit grün gefärbten Kokosraspeln oder zerbröselten Pistazien.
Eine echte (saubere, ungespritzte!) Pusteblume als Topper ist mutig und wunderschön. Alternativ eine aus Zucker modellieren.
Die wegfliegenden Samen sind ein Fotomontage-Element, aber du kannst kleine weiße Zuckerfäden oder Esspapier-Schnipsel verwenden.
18. Art-Déco-Glamour mit Schmetterling
Ein intensives Magenta oder Fuchsia als Grundfarbe wirkt besonders edel.
Die goldenen Art-Déco-Linien malst du mit Gold-Lebensmittelfarbe und einem Lineal (als Führungshilfe, nicht direkt auflegen!) oder spritzt sie mit einer feinen Tülle auf.
Der Schmetterling kann aus Wafer Paper oder Modellierschokolade sein, bemalt in passenden Farben.
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19. Pastellfarbene Heißluftballon-Reise
Der sanfte Farbverlauf von Gelb über Orange zu Lila ist ein Hingucker. Trage die Buttercreme-Farben abschnittsweise auf und verstreiche sie dann vorsichtig ineinander.
Wolken und Heißluftballons aus Fondant ausschneiden oder mit Ausstechern formen und an die Torte drücken.
Die Schrift „Adventure Awaits“ kannst du mit essbaren Stiften oder feiner Buttercreme schreiben.
20. Terracotta-Topf mit Sukkulenten-Liebe
Für die Terracotta-Farbe mische Orange-, Braun- und Rottöne in deiner Buttercreme.
Die Sukkulenten spritzt du mit verschiedenen Tüllen (Blatttüllen, Sterntüllen) und grün/grau/rosa gefärbter Buttercreme direkt auf die Torte oder auf Backpapier und setzt sie später um.
Zerbröselte dunkle Kekse am Rand imitieren Erde und geben Textur.
21. Korallenroter Drip-Traum mit Magnolien
Ein leuchtendes Korall ist die perfekte Sommerfarbe. Für den Drip-Effekt eine Ganache (Schokolade und Sahne) oder Royal Icing verwenden und vorsichtig am Rand herunterlaufen lassen.
Goldene Farbspritzer oder -linien (Kintsugi-Style) geben einen edlen Bruch.
Magnolien aus Wafer Paper oder Blütenpaste sind die Krönung – oder du nimmst echte, ungespritzte Blüten.
22. Geoden-Magie in Blaugrün
Schneide vorsichtig ein oder zwei Keile aus deiner Torte heraus, bevor du sie mit Buttercreme einstreichst.
Die „Höhlen“ füllst du mit zerstoßenen Bergkristall-Bonbons (Rock Candy) in verschiedenen Lila- und Blautönen. Die Ränder mit Goldfarbe bepinseln.
Ein sanfter Ombré-Verlauf der Buttercreme von Dunkel- zu Helltürkis verstärkt den mystischen Effekt.
23. Mystische Runen-Schriftrolle
Die Torte selbst ist die Schriftrolle. Überziehe sie mit beigefarbener Buttercreme oder Fondant.
Die Runen und Symbole malst du mit goldener Lebensmittelfarbe und einem feinen Pinsel auf. Für einen 3D-Effekt kannst du sie auch aus dünn ausgerolltem Fondant schneiden und aufkleben.
Die eingerollten Enden formst du aus Fondant-Streifen. Ein rotes „Wachssiegel“ aus Fondant oder Schokolade macht es perfekt.
24. Minimalistischer Chic mit Storchenpost
Eine perfekt glatte, einfarbige Buttercreme-Oberfläche ist hier der Schlüssel. Die feinen Rillen erzielst du mit einem Strukturkamm.
Der Storch als Topper sollte schlicht und elegant sein, z.B. aus weißem Fondant oder Porzellan (wenn nicht essbar, dann auf einem Cake Board platzieren).
Wenige, sorgfältig platzierte Kerzen unterstreichen den minimalistischen Look.
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25. Seifenblasen-Leichtigkeit in Pastell
Die sanften Pastellregenbogen-Streifen gelingen, indem du verschiedenfarbige Buttercreme-Bahnen aufträgst und mit einer hohen Teigkarte glattziehst.
Die transparenten „Seifenblasen“ sind der Hit: Sie werden aus Gelatine hergestellt! Gelatinepulver mit Wasser anrühren, quellen lassen, erwärmen und dann über kleine aufgeblasene Ballons ziehen. Trocknen lassen, Ballon entfernen.
Ein paar irisierende Zuckerstreusel verstärken den schimmernden Effekt.
26. Willkommen im Gnomen-Garten
Eine hellblaue oder -grüne Basisfarbe passt gut. Die Details wie Türen, Fenster, Pilze und Blätter formst du aus Fondant in passenden Farben.
Für die Grasbordüre und die Ranken eine feine Blatttülle oder Lochtülle verwenden.
Das Schild „Welcome to the Gnome Garden“ kannst du auf Esspapier drucken oder von Hand auf Fondant schreiben.
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Albert Weber
Mit einem Hintergrund in Kommunikationswissenschaften und über einem Jahrzehnt Erfahrung in den Medien teilt Albert Weber für Glückstext tiefgründige Artikel über Lifestyle, Beziehungen und Astrologie. Seine Texte verbinden kulturelle Trends mit bedeutsamer Inspiration für den Alltag. Mehr über ihn.
